Rhum & Whisky
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€ 320,00
Foursquare Patrimonio è un blend di Rum distillato nel 2004 e maturato in botti ex-Bourbon ed ex-Sherry, completamente invecchiato ai tropici e imbottigliato nel 2019 in 6.000 bottiglie.
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Rum Classico
Foursquare
Velier
Barbados
14 Anni
58%
70cl
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Più raro e antico che mai, un rum magistrale della scomparsa distilleria Caroni a Trinidad. Potentemente tannico, legnoso e meravigliosamente aromatico con le sue note catramose e l’intensità pepata, costruisce un austero concentrato di erbe officinali, caffè, liquirizia e scorza d’arancia. Nonostante questa oscura austerità, questa versione ha anche un insolito carattere succoso, grazie agli ultimi 3 anni di maturazione in botti di Sherry Oloroso, che aggiungono un ulteriore strato di complessità vinosa, ricchezza e finezza.
La denominazione Grand Arome è riservata ai rum che hanno subito una fermentazione più lenta della melassa, che si traduce nella massima concentrazione di aromi fruttati e speziati. Invecchiato per 10 anni nell’Isola de la Réunion, dove il clima tropicale traeva dalla botte note legnose e tanniche, per poi essere riportato in Europa per un ultimo periodo di riposo. Ha un marcato carattere “funky” di frutti troppo maturi (mele, ananas, datteri …) pur rimanendo secco e decisamente pepato, con un pizzico di cannella.
Rum Jamaica di 18 anni della gamma Silver Seal “Rum is Nature”. È stato distillato nel 2000 e imbottigliato nel 2018 con una produzione di sole 255 bottiglie.
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