Rhum & Whisky
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€ 770,00
Rum Distillato da “The West Indies Rum Distillery” di Barbados nel 1986, invecchiato completamente tropicale e imbottigliato nel 2020 da Silver Seal a grado pieno in soli 175 esemplari.
Esaurito!
Rum Classico
W.I.R.D.
Silver Seal
Barbados
33 Anni
58,8%
70cl
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Aspetto: Oro scuro, con riflessi albicocca. Un rum giamaicano molto robusto, aromatico e speziato, ma reso più gentile e rotondo dall’influenza vinosa e di uva sultanina delle botti di sherry.
Più raro e antico che mai, un rum magistrale della scomparsa distilleria Caroni a Trinidad. Potentemente tannico, legnoso e meravigliosamente aromatico con le sue note catramose e l’intensità pepata, costruisce un austero concentrato di erbe officinali, caffè, liquirizia e scorza d’arancia. Nonostante questa oscura austerità, questa versione ha anche un insolito carattere succoso, grazie agli ultimi 3 anni di maturazione in botti di Sherry Oloroso, che aggiungono un ulteriore strato di complessità vinosa, ricchezza e finezza.
Una miscela di rum pregiati invecchiati dai 12 ai 20 anni, distillati una parte in colonna e una parte in pot still, tutti originari di Barbados. Tropical ageing : 8 -15 years. Continental ageing : 2-10 years.
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