Islay
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CAOL ILA 21 YO 1998 “SHERRY FINISH OLOROSO” WILSON & MORGAN 70CL 57.6%
€ 288,00 VAT includedLeggi tuttoDopo ventuno anni l’aspro carattere marittimo e l’intenso fumo di torba che sono i tratti distintivi di Caol Ila sono stati definitivamente addomesticati: un giovane whisky selvaggio è ora maturato in un campione di mezza età di finezza e equilibrio. Al naso inizialmente sembra calmo e sobrio, ma c’è un carattere cupo e oscuro che si nasconde. Al primo sorso rivela una sorprendente morbidezza di miele di erica, molto elegante e ben educato. Dopo pochi minuti l’affumicatura si accumula sia al naso che al palato, diventando sempre più medicinale, rimanendo allo stesso tempo in equilibrio con il fruttato maturo. Un accenno tannico si fa leggermente percepibile nel finale.
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CAOL ILA QUERCUS ALBA 2008 WILSON & MORGAN 70CL 48%
€ 47,00 VAT includedLeggi tuttoPerfetto equilibrio tra il gusto salato, secco e minerale del classico Caol Ila e il contributo della quercia vergine che aggiunge una dolcezza cremosa, burrosa, robusta, con le note di vaniglia e tannini morbidi che ci si aspetta da questo tipo di botti. Le botti di bourbon più leggere forniscono ancora una controparte classica e vivace con le loro note di mare intensamente affumicate e taglienti.
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KILCHOMAN 100% ISLAY 10TH EDIZIONE 70CL 50%
€ 86,00 VAT includedLeggi tuttoKilchoman 100% Islay è l’unico single malt Scotch Whisky Single Farm al mondo. Rappresenta la rinascita della distillazione agricola tradizionale; Ogni fase della produzione a partire dalla coltivazione dell’orzo per poi passare alla maltartatura, alla distillazione, alla maturazione e all’imbottigliamento di ogni bottiglia della nostra gamma 100% Islay avviene in loco.
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KILCHOMAN LOCH GORM 2020 SCHOTCH WHISKY 70CL 46%
€ 82,00 VAT includedLeggi tuttoLoch Gorm è il nome dato al nostro annuale edizione limitata maturata in botti di sherry. Prende il nome dal più grande lago d’acqua dolce di Islay vicino alla distilleria, il colore scuro e torbido dell’acqua del lago si riflette nei ricchi toni ramati del nostro rilascio di Loch Gorm maturato allo sherry.
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KILCHOMAN MACHIR BAY 70CL 46%
€ 64,00 VAT includedAggiungi al carrelloMachir Bay, il caratteristico single malt torbato, è una miscela di Kilchoman maturato in botti di bourbon e sherry. Prende il nome dalla spiaggia più spettacolare di Islay, l’elevata percentuale di botti di bourbon crea un distinto equilibrio tra il carattere classico di Islay e la fresca complessità floreale.
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KILCHOMAN MACHIR BAY CHRISTMAS EDITION 2020 70CL 58,6%
€ 63,00 VAT includedLeggi tuttoMachir Bay in edizione limitata Cask Strength rilasciata per le festività natalizie 2020, quindi anche le pecore sull’etichetta indossano i loro cappelli di Babbo Natale!
Prima di ridurre un lotto del nostro Machir Bay alla sua forza regolare di imbottigliamento del 46%, questa versione è stata imbottigliata come uscita dalla botte (56,8%) per apprezzare tutta la potenza e il carattere della gamma principale di Kilchoman. -
KILCHOMAN SANAIG SCOTCH WHISKY 70CL 46%
€ 78,00 VAT includedAggiungi al carrelloPrende il nome da un’insenatura sull’aspra costa atlantica di Islay, Sanaig è un vatting di botti di sherry e bourbon. L’elevata percentuale di sherry Oloroso influenza l’aggiunta di un equilibrio di frutta secca e spezie alla classica dolcezza degli agrumi Kilchoman e al carattere del fumo di torba.
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LAGAVULIN 12 YO SCOTCH WHISKY SR 2019 70CL 56.5%
€ 130,00 VAT includedLeggi tuttoUn classico Lagavulin “acustico” essenziale, puro nello stile e dallo spirito appositamente selezionato per i suoi alti livelli di torbatura, questo è il sogno di un purista di Lagavulin; meravigliosamente semplice, e tanto meglio per questo.
Edizione Speciale 2019
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LAGAVULIN 26 YO SPECIAL RELEASES 2021 70CL 44.2%
€ 2.600,00 VAT includedAggiungi al carrelloLagavulin 26 anni Special Release, esprime perfettamente il ricco stile di botte Pedro Ximenez Oloroso di primo riempimento, sicuro nella consapevolezza del suo equilibrio e i suoi sapori morbidi che sono stati modellati per decenni.
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LAPHROAIG 10 YO SCOTCH WHISKY 70CL 40%
€ 49,00 VAT includedAggiungi al carrelloIl 10 anni è il Laphroaig originale, perchè viene distillato nello stesso modo di quando Ian Hunter lo inventò più di 75 anni fa. È il fondamento di tutte le altre espressioni di Laphroaig.
Durante la preparazione l’orzo maltato viene essiccato su un fuoco di torba. Il fumo di questa torba, che si trova solo sull’isola di Islay, conferisce a Laphroaig il suo sapore particolarmente ricco.
Coloro che si godranno il Laphroaig 10 anni noteranno per la prima volta il gusto audace e affumicato, seguito da un pizzico di alghe e una dolcezza sorprendente. Questa variante corposa è la base di tutte le espressioni di Laphroaig e ha un finale persistente.
Nel 2019 questo whisky è stato anche nominato miglior Scotch Single Malt di almeno 10 anni dalla Whisky Bible di Jim Murray. -
LAPHROAIG 10 YO SHERRY OAK FINISH 70CL 48%
€ 125,00 VAT includedAggiungi al carrelloLaphroaig 10 Sherry Oak Finish combina il sapore indimenticabile del nostro whisky di 10 anni con i sapori dolci e aromatici delle botti di sherry Oloroso che aggiungono complessità ed equilibrio per creare un’espressione unica ed emozionante, ma che rimane fedele al personaggio di Laphroaig.
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LAPHROAIG 25 YEAR OLD CASK STRENGTH 2015 EDITION 70CL 46.8%
€ 520,00 VAT includedLeggi tuttoUn vero Laphroaig che apre con un sapore fruttato per poi virare verso una freschezza marina e fumo di falò con un finale di media lunghezza. Sorprendente per i lati fruttati delicati ma veramente affascinanti.
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LAPHROAIG 33 YEAR OLD THE IAN HUNTER STORY BOOK 3 70CL 49,9%
€ 2.500,00 VAT includedAggiungi al carrelloLaphroaig invecchiato 33 anni fa parte di ‘The Ian Hunter Story’, una serie in quindici parti di rari single malt invecchiati, che celebra i capitoli della vita di Ian Hunter, l’ultimo membro della famiglia fondatrice della distilleria. Questo è il terzo libro rilasciato nel 2021.
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LAPHROAIG LORE SCOTCH WHISKY 70CL 48%
€ 105,00 VAT includedAggiungi al carrelloMaturando in piccoli lotti in cinque botti uniche, è stato creato un sapore ricco, complesso e vario, ma soprattutto storico. Utilizzando il contenuto di botti con diversi invecchiamenti che vanno dai 7 ai 21 anni, ha permesso di creare il sapore Laphroaig più ricco possibile. Come suggerisce il nome, questa nuova versione di Laphroaig è ispirata dalla conoscenza e dalle tradizioni tramandate di generazione in generazione dai gestori della distilleria, dai miscelatori e dagli artigiani.
Nel 2019 è stato anche nominato miglior Scotch Whisky No Age dalla Whisky Bible di Jim Murray.
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