Rum Classico
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LA MAISON DU RHUM FRENCH WEST INDIES BATCH 6 70CL 44%
€ 82,00 VAT includedAggiungi al carrelloDistillato nel 2014 in alambicchi a colonna creola, questa prezioso rum caraibico è stato maturato prima in vecchie botti di Bourbon finendo l’invecchiamento in botti di sherry, per poi essere imbottigliato nel 2023.
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LA MAISON DU RHUM PEROU 2012 BATCH 5 70CL 48%
€ 78,00 VAT includedAggiungi al carrelloRum prodotto nella distilleria Millonario in Perù in alambicchi a colonna nel 2012 invecchiato seguendo il metodo solera in botti ex-bourbon e subendo un finishing in botti ex-Oloroso, imbottigliato nel settembre 2022.
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NAVY RUM 2022 EDITION SILVER SEAL 70CL 57%
€ 108,00 VAT includedAggiungi al carrelloIl Navy Rum edizione 2022 è una ricetta rielaborata assemblando Rum Tropical Aged (Demerara, Barbados e Jamaica). Il risultato è un rum potente, fruttato e gustoso, complesso ed equilibrato, che ricorda l’Old Navy Rum del secolo scorso.
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NAVY RUM BY ORIGINI 70CL 57%
€ 52,00 VAT includedLeggi tuttoBlend di tre differenti distillerie provenienti da altrettante nazioni, come le tradizionali ricette dei rum bevuti a bordo delle navi della marina britannica, da cui ne eredita l’alta gradazione a 57°.
Blend di quattro barili selezionati:
– Demerara 2yo
– Demerara 5yo
– Worthy Park 4yo
– Foursquare 8yo -
NAVY RUM BY ORIGINI CASK 7-13-2 70CL 57%
€ 98,00 VAT includedAggiungi al carrelloBlend di tre differenti distillerie provenienti da altrettante nazioni, come le tradizionali ricette dei rum bevuti a bordo delle navi della marina britannica, da cui ne eredita l’alta gradazione a 57°.
Blend di tre barili selezionati:
– Diamond 13yo (Guyana)
– Foursquare 13yo (Barbados)
– Monymusk 14yo (Jamaica) -
OLD NAVY RUM SILVER SEAL 70CL 57%
€ 65,00 VAT includedLeggi tuttoQuesto Navy Rum è stato creato in collaborazione con Francesco Mattonetti la cui conoscenza e passione ne fanno un autentico ‘Old Style Rum’. Per questo imbottigliamento sono state sposate miscele tropicali di Demerara, Barbados e Jamaica.
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PANAMA 2013 TCRL 70CL 43%
€ 55,00 VAT includedAggiungi al carrelloDistillato in alambicchi a colonna da melassa fermentata, questo rum di Panama è un classico della linea TCRL. Mostrando aromi di vaniglia e legno esotico, è maturato vicino al Canale di Panama in botti di Bourbon per 5 anni in condizioni tropicali e poi 1 anno in Europa.
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PLANTATION TRINIDAD 2008 70CL 42%
€ 48,00 VAT includedLeggi tuttoQuesto rum della serie “Vintage” è stato distillato nel 2008 in una delle quattro colonne ancora presso Trinidad Distillers, ed è stata invecchiata 10 anni a Trinidad finendo poi la sua maturazione per 1 anno in botti Ferrand. Note di frutta crescenti creano un’esplosione agrumata di limone e pera, seguita da mandorle grigliate, popcorn e paprika. È un rum fresco e floreale, perfetto come drink dopo cena.
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PRIVATEER DISTILLER´S DRAWER SINGLE CASK RUM
€ 78,00 VAT includedLeggi tuttoLa distilleria più ‘hot’ del 2020, diretta da Maggie Campbell master distiller, la stella emergente nel mondo del rum. Spirito di Contemplazione è il primo single cask di Maggie Campbell selezionato insieme a Luca per il mercato italiano.
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RUM EXPLORER DOMINICAN REPUBLIC ALCOHOLES FINOS DOMINICANOS 70CL 41%
€ 49,00 VAT includedAggiungi al carrelloRum Explorer Dominican Republic è prodotto da Alcoholes Finos Dominicanos, Blend di Rum da 3 a 8 anni in botti ex-Bourbon ed ex-Porto con un finish presso Château du Breuil in botti ex-Calvados.
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RUM NATION BARBADOS 8 Y.O. 70CL 40%
€ 46,00 VAT includedAggiungi al carrelloPiù ricco e fruttato al palato dei precedenti imbottigliamenti di Barbados, è un rum vellutato e suadente da dopo cena o per accompagnare un buon sigaro. Di corpo leggero-medio, ha una bella presenza in bocca e un impatto aromatico intenso senza essere eccessivamente dolce.
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RUM NATION BRITISH GUYANA 7YO CASK STRENGTH 70CL 59%
€ 66,00 VAT includedLeggi tuttoInvecchiato per un breve periodo ai Tropici e poi in un clima continentale con l’uso di botti di sherry di secondo riempimento, questo blend di rum più ricchi da un alambicco pot still in legno vecchio di 250 anni e di rum più leggeri da un doppio alambicco a colonna mantiene tutta la ricchezza della canna da zucchero Demerara.
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RUM NATION CARONI 22YO 1998 SHERRY FINISH 50CL 57.4%
€ 255,00 VAT includedLeggi tuttoPiù raro e antico che mai, un rum magistrale della scomparsa distilleria Caroni a Trinidad. Potentemente tannico, legnoso e meravigliosamente aromatico con le sue note catramose e l’intensità pepata, costruisce un austero concentrato di erbe officinali, caffè, liquirizia e scorza d’arancia. Nonostante questa oscura austerità, questa versione ha anche un insolito carattere succoso, grazie agli ultimi 3 anni di maturazione in botti di Sherry Oloroso, che aggiungono un ulteriore strato di complessità vinosa, ricchezza e finezza.
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RUM NATION DIAMOND SV 15YO 2005 WHISKY FINISH 70CL 59%
€ 97,00 VAT includedLeggi tuttoUna versione di Diamond con un’influenza minore data dalle botti di quercia e con un carattere molto aromatico. Le note tipicamente speziate e balsamiche di menta e canfora al naso sono sostenute da un robusto livello di esteri e da un tocco agricolo. Inizialmente al palato moderatamente dolce, vira subito sul lato secco con un soffio molto piccante di pepe bianco. Pungente e intenso ma tenuto insieme dalla cremosa cerosità, e da note aromatiche di anice e camomilla, con un tocco di scorza di limone.
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RUM NATION ENMORE KFM 18YO 2002 ISLAY CASK 70CL 59%
€ 142,00 VAT includedLeggi tuttoPulito senza subire un’influenza eccessiva del rovere a parte per la morbidezza conferita dagli anni di maturazione, è un rum che a naso risulta molto e aromatico, con un gusto che mette in mostra la qualità della canna da zucchero. Ha una spiccata dolcezza e rotondità di carattere, con un tocco di cera d’api, pur mantenendo un’eleganza magra e uno stile secco e minerale. Aromi di scorza di limone e cannella aprono la strada a un finale molto pepato e leggermente affumicato.
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