MORTLACH 43 YO PRIVATE COLLECTION 1978 GORDON AND MACPHAIL 70CL 50,4% Negozio
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DALWHINNIE 30 YO SPECIAL RELEASE 2019 70CL 54,7%
€ 584,00 VAT includedAggiungi al carrelloDalwhinnie 30 years old finemente equilibrato e flessibile con una profondità di sapore che ripone l’apprezzamento ponderato, questa espressione è più arrotondata dei fratelli più giovani e ha anche una visione più chiara della vita.
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LA MAISON DU RHUM FRENCH WEST INDIES BATCH 6 70CL 44%
€ 82,00 VAT includedAggiungi al carrelloDistillato nel 2014 in alambicchi a colonna creola, questa prezioso rum caraibico è stato maturato prima in vecchie botti di Bourbon finendo l’invecchiamento in botti di sherry, per poi essere imbottigliato nel 2023.
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BULLDOG LONDON DRY GIN 1LT 40%
€ 35,00 VAT includedAggiungi al carrelloBulldog Gin è un’interpretazione moderna e premium del London Dry Gin, che rinvigorisce la categoria liberandosi dalle convenzioni e dalle aspettative. Il profilo aromatico morbido del Bbulldog London Dry Gin è ottenuto grazie a una miscela armoniosa di dodici erbe esotiche, provenienti da tutto il mondo.
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GIN CRESPO LONDON DRY GIN 70CL 45%
€ 62,00 VAT includedLeggi tuttoGin Crespo è creato con 11 botaniche pesanti, dove predominano gli agrumi, dalla scorza d’arancia, al limone e al cardamomo. . È un gin Premium, unico nel suo genere; premiato 10 volte in concorsi internazionali, posizionandolo come il più premiato in America Latina. Macerazione in alcool extra neutro, distillato cinque volte all’origine. La distillazione frazionata, tipica di un London Dry Gin, viene effettuata con acqua pura proveniente dall’area protetta di El Cajas, nelle Ande ecuadoriane. Il riempimento, l’etichettatura e la sigillatura vengono eseguiti manualmente e alla fine ogni bottiglia viene numerata.
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GIN MARE MEDITERRANEAN GIN 70CL 42,7%
€ 48,00 VAT includedAggiungi al carrelloGin Mare è prodotto nella distilleria di Vilanova I La Geltru tramite un processo di distillazione discontinua con un Alambicco Fiorentino da 250 litri, creato appositamente per questa lavorazione. Per la macerazione ognuno degli otto componenti botanici viene aggiunto individualmente a 200 litri di spirito neutro di cereali e acqua per 24-48 ore. Gli agrumi vengono invece fatti macerare per un anno. Il processo di distillazione richiede circa 4 ore e mezza e gli spiriti ottenuti sono miscelati dal Mastro Distillatore per creare le note gustative tipiche di questo gin. Gin Mare è un gin mediterraneo aromatizzato con quattro botanici principali: basilico dall’Italia, timo dalla Turchia, rosmarino dalla Grecia, agrumi dalla Spagna e l’oliva Arbequina, cultivar tipica della Catalonia. Accanto ai classici ginepro, coriandolo e cardamomo questi profumi mediterranei creano un gin dai tipici sentori e ricordi delle coste mediterranee
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MONKEY 47 SCHWARZWALD DRY GIN 50CL 47%
€ 50,00 VAT includedAggiungi al carrelloUn buon terzo degli ingredienti di questo gin speciale provengono dalla Foresta Nera e non sono assolutamente quelli che chiamereste aromi tipici del gin! In totale, 47 ingredienti selezionati con cura, preparati in acqua di sorgente estremamente morbida proveniente da una fonte della Foresta Nera, conferiscono a MONKEY 47 la suo impareggiabile complessità e qualità, che si esprime appieno attraverso la sapiente distillazione e l’invecchiamento nei tradizionali contenitori di terracotta.
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THE SINGLETON 14 YO SR 2023 70CL 55%
€ 173,00 VAT includedAggiungi al carrelloThe Singleton of Glendullan 14 Year Old Special Releases 2023 rifinito in ricche botti di rovere francese Chardonnay de Bourgogne, irradia un carattere ricco e magnetico. Gli aromi sontuosi di quercia burrosa e succose mele golden e pere incantano, mentre strati ricchi e arrotondati di consistenza abbracciano dolci sentori di frutta gialla matura e ricca e morbida caramella. Vellutato e setoso, questo è un whisky dall’equilibrio perfetto, nato per godersi i riflettori.
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TALISKER SR 2023 70CL 59,7%
€ 159,00 VAT includedAggiungi al carrelloTalisker pieno con sapori ricchi e robusti che ha guadagnato note rotonde e fruttate da un finale sottile grazie all’affinamento in una combinazione di botti Ruby, White e Tawny Port. In bocca, questi caratteri si fondono in un unico gusto cremoso-morbido e riccamente fruttato, con ondate di salsedine, fumo e spezie che si infrangono sul finale intenso.
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ROSEISLE 12 YO SR 2023 70CL 56,5%
€ 158,00 VAT includedAggiungi al carrelloRoseisle 12 imbottigliato a gradazione naturale. Ricco di promesse, con leggeri sentori di vaniglia, note di frutta matura e cioccolato bianco. Dalla consistenza morbidamente cremosa, il gusto è ricco e dolce, con note ascendenti di frutta e spezie che apportano una calda complessità equilibrata per elevare il gusto verso il finale ricco e lungo.
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GLENKINCHIE 27 YO SR 2023 70CL 58,3%
€ 475,00 VAT includedAggiungi al carrelloUn accenno di frutta all’apertura del naso evoca l’immagine di un meleto, presto affiancata da leggeri tocchi di mandorla e vaniglia, prima che lussureggianti aromi di erba di prato sviluppino il tema floreale. Morbido e piacevole nella consistenza, il gusto opulento e rotondo inizia leggermente dolce e diventa elegantemente asciutto, con una vibrante speziatura di legno che persiste nel finale secco.
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CLYNELISH 10 YO SR 2023 70CL 57,5%
€ 225,00 VAT includedAggiungi al carrelloUn esempio sottile e riccamente composto di Clynelish, elegantemente intriso di ricca dolcezza di caramello e spezie di vaniglia pur mantenendo l’eccellente carattere della distilleria. Molto piacevole da bere, ricorda la brughiera in estate.
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GLENLOSSIE 2008 15 YO PX FINISH WILSON & MORGAN 70CL 52,8%
€ 110,00 VAT includedAggiungi al carrelloL’aroma di questo Glenlossie invecchiato 15 anni, come ci si aspetta da un finale di 12 mesi in Pedro Ximenez, è di uva passa, con anche prugne secche. C’è un tocco di legno appena tagliato, ma anche una nota di esteri del tutto inaspettata che sembra portarci in Giamaica! Al palato ha quella ricchezza profonda, rotonda, densa e gommosa che, d’altronde, ricorda alcuni whisky americani: dolce, molto aromatico, con note di vaniglia, menta e canfora. Anche un po’ di caramello e cioccolato fondente. Un imbottigliamento totalmente pazzesco, forse un po’ “deviante” rispetto a quanto ci si aspetterebbe dalla Scozia, ma molto divertente e piacevole!
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GLENLOSSIE 2013 OLOROSO FINISH WILSON & MORGAN 70CL 46%
€ 63,00 VAT includedAggiungi al carrelloIl whisky di questa sfuggente distilleria dello Speyside è sempre una rarità, poiché non è quasi mai stato imbottigliato ufficialmente. L’influenza di un finale di 2 anni nei botti Oloroso di primo riempimento è evidente nella nota vinosa e leggermente aspra al naso anche se lo stile grasso della distilleria traspare ancora, aggiungendo un tocco curiosamente burroso. Al palato domina una nota di nocciola, soprattutto di mandorla: a tratti sa davvero di biscotti di marzapane e leggermente uvetta, con anche albicocche secche. C’è un contrasto tra l’austerità complessiva dello stile, i tannini del rovere e il fondo mielato. Alla fine vince il lato tannico e austero, con un finale piuttosto legnoso, un po’ erbaceo e ancora con un pizzico di amarezza mandorlata.
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LINKWOOD 2014 SHERRY FINISH OLOROSO WILSON & MORGAN 70CL 48%
€ 63,00 VAT includedAggiungi al carrelloSolare, di corpo leggero, maltato e molto profumato al naso questo Linkwood è un’espressione fiorita e fresca dello Speyside che richiama la primavera! Ma il finale in first fill Oloroso per 2 anni gli dona una svolta al palato, dove acquista robustezza e speziatura. Resta ancora di corpo leggero/medio, fresco e agile, minerale e pulito, con note di succo e scorza d’arancia, pesca e albicocca, ma inizia a diventare pepato. Ad ogni sorso, la parte piccante comincia a prevalere, soprattutto dopo pochi secondi e nel retrogusto: nessuna dolcezza, diventa secco, teso, anche un po’ astringente.
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BENRINNES 2013 WILSON & MORGAN 70CL 46%
€ 60,00 VAT includedAggiungi al carrelloQuesto malto dello Speyside è perfetto, con la sua tavolozza di sapori freschi, facili e raffinati che lascia che lo spirito parli e mostri la sua purezza. Al naso è molto gentile: un bouquet di fiori di prato primaverili, una nota delicatamente fruttata (banane, arance, albicocche), un soffio di vaniglia. È fragrante e carezzevole come pochi whisky lo sono. Al palato rimane molto delicato, ma più deciso nell’intensità del gusto: un intricato arazzo di miele d’acacia, vaniglia, scorza di limone, arance mature e amarene, ma anche un tocco leggermente più grasso di cera d’api e persino un accenno di tannini che potrebbe essere scambiato per un soffio di fumo. Solo il retrogusto cresce in piccantezza e intensità pepate, pur rimanendo mielato e facile.
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ARDMORE 10YO “ISLAY CASK FINISH” – WILSON & MORGAN 70CL 60,6%
€ 65,00 VAT includedAggiungi al carrelloUn incontro tra terra e mare ottenuto lasciando riposare questo malto affumicato dello Speyside in botti che in precedenza contenevano whisky altrettanto affumicato da una distilleria di Islay, per dare al prodotto un carattere leggermente più secco e un soffio di salata influenza marittima.
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LINKWOOD 14 YO 2009 SHERRY FINISH PX WILSON & MORGAN 70CL 50,5%
€ 99,00 VAT includedAggiungi al carrelloLinkwood ricco e vinoso, ma comunque molto equilibrata. Al naso è decisamente vinoso, con enormi note di sherry. In realtà piuttosto secco e nocciolato, il che sorprende considerando l’influenza del finale di 16 mesi in first fill Pedro Ximenez. Naturalmente non mancano l’uvetta, le scorze d’arancia, le prugne secche. Al palato mostra uno stile sfaccettato: l’attacco iniziale leggermente tannico è presto seguito da succo d’arancia, vermouth, datteri secchi e uva passa. Danza alternativamente tra il più fruttato/dolce e il più secco/speziato, e l’aggiunta di acqua può far spostare momentaneamente l’equilibrio in entrambe le direzioni. Il finale è molto speziato, caldo e leggermente astringente.
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BALVENIE 10 YO FOUNDER’S RESERVE 1LT 43%
€ 180,00Aggiungi al carrelloIl Balvenie Founder’s Reserve è un connubio di single malt maturato sia in botti ex-bourbon che in botti di sherry, creato dal maestro del malto David Stewart. Questo precedente caposaldo della gamma principale Balvenie è stato interrotto nel 2009.
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