WHISKY
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ELIJAH CRAIG BARREL PROOF BOURBON WHISKEY 70CL 66.7%
€ 96,00 VAT includedLeggi tuttoSorseggiare Barrel Proof significa sperimentare il Bourbon nella sua forma più pura: non tagliato, direttamente dalla botte e senza filtraggio a freddo. Ogni bottiglia è etichettata a mano con la sua prova e numero di lotto univoci; ma il naso, il gusto e il finale sono puri di Elijah Craig.
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ELIJAH CRAIG SMALL BATCH BOURBON WHISKEY 70CL 47%
€ 49,00 VAT includedLeggi tuttoIl pluripremiato Bourbon che ha dato inizio a tutto. L’inconfondibile Small Batch deve il suo caratteristico sapore caldo, speziato e delicatamente affumicato alle botti di rovere carbonizzato di livello 3. Realizzato a mano dai mastri distillatori, è uno dei preferiti degli intenditori di Bourbon e dei fan occasionali del whisky.
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EVAN WILLIAMS SINGLE BARREL BOURBON WHISKEY 70CL 43.3%
€ 49,00 VAT includedLeggi tuttoEvan Williams Single Barrel Bourbon è prodotto artigianalmente e appositamente selezionato dai Master Distillers. Cinque volte vincitore del “Whisky of the Year”, è il Bourbon più pregiato e decorato che soddisfa gli standard più esigenti. di colore oro ambrato delicato al naso presenta toni di caramello scuro, quercia dolce e legno carbonizzato al palato risulta lussureggiante e speziato con note di miele, mela e arancia per un Finale lungo, aggraziato e rilassato.
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GLEN MORAY 2007 SHERRY FINISH OLOROSO WILSON & MORGAN 70CL 48%
€ 41,00 VAT includedLeggi tuttoQuesto delicato whisky dello Speyside noto per il suo tocco floreale e mielato, ha ricevuto uno strato extra di ricchezza fruttata grazie a un finale di venti mesi in botti di sherry di secondo riempimento. Ha raggiunto un fine equilibrio tra dolcezza maltata e fruttata, e le note più secche e speziate dello sherry.
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GLENDRONACH 15 YO REVIVAL 70CL 46%
€ 126,00 VAT includedAggiungi al carrelloGlenDronach 15 years old è un classico della distilleria della “Valle dei Rovi”, significato di Glendronach in gaelico, dal carattere intenso e robusto grazie alla lunga maturazione in botti di Sherry Pedro Ximenez ed Oloroso.
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GLENKINCHIE 27 YO SR 2023 70CL 58,3%
€ 475,00 VAT includedAggiungi al carrelloUn accenno di frutta all’apertura del naso evoca l’immagine di un meleto, presto affiancata da leggeri tocchi di mandorla e vaniglia, prima che lussureggianti aromi di erba di prato sviluppino il tema floreale. Morbido e piacevole nella consistenza, il gusto opulento e rotondo inizia leggermente dolce e diventa elegantemente asciutto, con una vibrante speziatura di legno che persiste nel finale secco.
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GLENLOSSIE 2008 15 YO PX FINISH WILSON & MORGAN 70CL 52,8%
€ 110,00 VAT includedAggiungi al carrelloL’aroma di questo Glenlossie invecchiato 15 anni, come ci si aspetta da un finale di 12 mesi in Pedro Ximenez, è di uva passa, con anche prugne secche. C’è un tocco di legno appena tagliato, ma anche una nota di esteri del tutto inaspettata che sembra portarci in Giamaica! Al palato ha quella ricchezza profonda, rotonda, densa e gommosa che, d’altronde, ricorda alcuni whisky americani: dolce, molto aromatico, con note di vaniglia, menta e canfora. Anche un po’ di caramello e cioccolato fondente. Un imbottigliamento totalmente pazzesco, forse un po’ “deviante” rispetto a quanto ci si aspetterebbe dalla Scozia, ma molto divertente e piacevole!
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GLENLOSSIE 2013 OLOROSO FINISH WILSON & MORGAN 70CL 46%
€ 63,00 VAT includedAggiungi al carrelloIl whisky di questa sfuggente distilleria dello Speyside è sempre una rarità, poiché non è quasi mai stato imbottigliato ufficialmente. L’influenza di un finale di 2 anni nei botti Oloroso di primo riempimento è evidente nella nota vinosa e leggermente aspra al naso anche se lo stile grasso della distilleria traspare ancora, aggiungendo un tocco curiosamente burroso. Al palato domina una nota di nocciola, soprattutto di mandorla: a tratti sa davvero di biscotti di marzapane e leggermente uvetta, con anche albicocche secche. C’è un contrasto tra l’austerità complessiva dello stile, i tannini del rovere e il fondo mielato. Alla fine vince il lato tannico e austero, con un finale piuttosto legnoso, un po’ erbaceo e ancora con un pizzico di amarezza mandorlata.
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